Barman

Playa Mesa está buscando Bartenders capacitados, altamente apasionados y experimentados con fuertes habilidades interpersonales que entiendan y aprecien la importancia de poner al huésped primero mientras trabajan en una ubicación de alto volumen. Debe ser organizado, tranquilo, amigable y adoptar una filosofía de hospitalidad iluminada para ir más allá y asegurarse de que los clientes tengan experiencias excepcionales para ayudar a crear clientes habituales con cada interacción. Se prefiere la disponibilidad abierta.

Responsabilidades:

Trabajar en equipo con todo el personal de los restaurantes para mantener un ambiente efectivo y un servicio eficiente de alimentos y bebidas; mantener los requisitos de seguridad y saneamiento según los estándares del Departamento de Salud y del Restaurante.
Servicio responsable de alcohol. Verifica los requisitos de identificación y edad de los huéspedes. Cuente el número de bebidas servidas.
Mezclar, decorar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas para los clientes del bar y comedor siempre siguiendo las recetas estándar (incluye levantar botellas y agitar latas de mezcla). Haz sugerencias basadas en los gustos y preferencias de los huéspedes
Mantenga un ambiente positivo mientras construye una relación con los huéspedes para crear clientes habituales con cada interacción. Comunícate con los huéspedes haciendo que se sientan apreciados y bienvenidos a través de tus acciones.
Llame los pedidos de bebidas a la computadora de inmediato; abrir y mantener pestañas durante todo el turno; Procesa el pago de los huéspedes con precisión
Mantener todas las áreas limpias, organizadas y abastecidas según los estándares del restaurante; Reponga el licor y las guarniciones según sea necesario durante el turno.
Complete las tareas de trabajo del lado de apertura para garantizar que la barra esté configurada y lista para el turno. Complete el trabajo lateral de cierre y asegúrese de que todos los artículos de la barra estén almacenados, el área de la barra esté limpia y la cristalería esté reabastecida.

Calificaciones:

Ser mayor de 21 años; poseer un mínimo de 4+ años de coctelería; La educación de bartender es una ventaja
Conocimiento de recetas de bebidas y método de preparación; conocimiento de la coctelería artesanal y la cerveza artesanal; Debe ser capaz de vender alimentos y bebidas de manera sugerente.
Posse u obtener el cumplimiento del Servicio Responsable de Bebidas (RBS) a través del Control de Bebidas Alcohólicas (ABC) y el permiso de Manipulador de Alimentos de California
Capacidad para manejar transacciones en efectivo con precisión
Habilidades matemáticas básicas para medir ingredientes y procesar pagos
Comportamiento centrado en el cliente, cortés, amable y profesional, al tiempo que brinda un excelente servicio al cliente
Capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido
Camina y se pone de pie durante todo el turno; capacidad para permanecer inmóvil durante largos períodos de tiempo; ser capaz de levantar hasta 50 libras.

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Compensación: $15.50 por hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Inspirado en el sabor sinónimo de la costa de Baja California y México continental, Playa Mesa , ubicado en Costa Mesa, brinda un enfoque refrescante a la auténtica comida y bebida mexicana. Playa Mesa es un retiro vibrante y acogedor con un ambiente tranquilo al sur de la frontera. Venga a relajarse con amigos en el bar con una margarita de la casa o disfrute de una auténtica comida mexicana en el patio.

Más información en www.playamesa.com.

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¿Tienes experiencia previa en la industria de restaurantes?*

¿Cuál es su disponibilidad de trabajo?*

¿Tiene un certificado válido de manipulador de alimentos o ServeSafe?*

¿Cuenta con el certificado de Servicio Responsable de Bebidas del Control de Bebidas Alcohólicas?*

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

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Raza/Etnicidad